ツクリオの料理ですが、メニュー毎に鮮度を落とさずに美味しく食べる方法ってあるのかな〜って思ったことはありませんか？
鮮度を保つべく冷蔵庫保存をしようとしても、料理を全て保管しきれないといった悩みもみなさんは持っていると思います。
それは、もしかすると保存スペースの確保と解凍するタイミングが工夫されていないことが原因かもしれません。
保存スペースの確保
因みにツクリオで届けられ、パワーシール容器の１パックの大きさってどれくらいかわかります？
答えはおおよそ15cm✖️11cm✖️5cmほどです。
大きさを分かりやすくするためにペットボトルを２本置いてみました。
とこんな感じになります。
高さが約５cmほどなので、重ねてもコンパクトに収まる容器となっています。
解凍するタイミング
レンジで解凍するのに、冷蔵庫からすぐに取り出して解凍してしまうケースってよくあります。
でも、それを行うと急激に加熱をすることで湿気を発生させてしまいます。
湿気は料理の鮮度を著しく低下させてしまうため、冷凍庫保存していたおかずを一旦ワンクッション置いて、１〜２日ほど冷蔵庫保管し、加熱することをお勧めします。
冷蔵庫保管する事で、比較的鮮度を保ち、各料理を美味しく召し上がることができます。
この記事を読めば、あなたのツクリオの満足度が劇的に向上し、もうもったいないと感じることはなくなります。
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【ツクリオ(旧つくりおき.jp)】
ツクリオのおかず鮮度を保つためには
冷凍保存しているおかずを電子レンジで解凍し、実際食べてみたら鮮度は落ち、ベチャベチャになっていたってことがよくあると思います。
鮮度が落ちる原因として考えられるのが冷凍時に表面につく水分ではないかと思います。
そのため、食べるときに工夫している方法として、冷凍庫から冷蔵庫へ移管します。
冷蔵庫では食べる前の24〜48時間保存が一番良い状態です。
その後、レンジで加熱をしていただくことで鮮度を保つ事ができます。
是非お試しください！
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鮮度が落ちる水分が気になる方には
水分が原因ならばどのようにすればそれを取り除くことができるでしょうか？
その方法として市販で販売されているキッチンペーパーや吸水シートを使用するのも有効な手段だと思います。
器に吸水シートなどを敷き、解凍したおかずを入れ、レンジで１分程温める。
これで余分な水分が蒸発し、美味しくいただくことができると思います。
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思っていたより保存スペースがとれる
ツクリオの食材って、多くのおかずが届くことから冷蔵庫保存するのに全部入りきれるかが大きな悩みになると思います。
そんな悩みを抱えている方のために・・・
私も実際に届いたおかずのパッケージの大きさを測ってみました。
１パックあたりの大きさは15cm✖️11cm✖️5cmとなります
一般で使用されている大型冷蔵庫であれば入りきれるので安心してご利用ください。
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その他、鮮度を保つための注意点
鮮度については問い合わせで話を伺うことができました。
Q.冷凍保存が出来も、消費期限の経ったおかずに対し、ある程度鮮度が保てるために気をつけることはありますか？
A.冷凍保存の可否につきましては各週のメニューによって異なります。
A.基本的-6℃以下の冷蔵保存を想定しているものになるので冷凍保存をした場合、想定してる味わいが損なわれる可能性あります。
という事でした。
やはり、消費期限の経ったおかずに関しては個々の判断が必要になってくると思います。
お問い合わせを前提で判断するようにしてください。
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まとめ
今回はツクリオの失敗しない保存方法はどうすれば良い？鮮度を保つためには？と思っている方に向けてのお話でした。
私自身も冷凍・冷蔵保存したおかずを１００%同じ鮮度で再現できることは難しいと思います。
最適な温度、最適な鮮度で冷凍・冷蔵保存すること。これが一番大事です。
ツクリオでは保存期間が長くても、極力鮮度を最適な状態で皆さんにお試ししていただきたいためにも多くの基準方法・温度を設定しています。
但し、決して自己判断はせず、必ずオペレーターに相談してご利用ください。
是非お試しください。
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この記事には広告が含まれていますが、自分の経験と調査に基づいて真摯に書いています。