つくりおきjpの「保存」マニュアル。失敗しない！鮮度維持のコツを教えます。

つくりおきjpの料理ですが、メニュー毎に鮮度を落とさずに美味しく食べる方法ってあるのかなあ〜って悩みありませんか？

鮮度を保つべく冷蔵庫保存をしようとしても保存スペースがなく、料理を全て保管できないといった悩みをみなさんも持っていると思います。

それは、保存のタイミングと保管方法がメニューごとに最適化されていないことが原因かもしれません。

特に解凍する際に発生する湿気は料理の鮮度を著しく低下させてしまいます。

この記事は、つくりおきjpの料理を安全かつ美味しく食べきるために、冷凍保存の可否の判断について、最適でかつ極力鮮度を落とさず味を復活させるコツを詳細に解説します。

この記事を読めば、あなたのつくりおきjpの満足度が劇的に向上し、もうもったいないと感じることはなくなります。

＼あなたの生活リズムをつくりおきjpの食材で是非変えてみませんか／

つくりおきjpのおかず鮮度を保つためには

冷凍保存しているおかずを電子レンジで解凍し、実際食べてみたら鮮度は落ち、ベチャベチャになっていたってことがよくあると思います。

鮮度が落ちる原因として考えられるのが冷凍時に表面につく水分ではないかと思います。

私が食べるときに工夫していることとして、冷凍庫から冷蔵庫へ移管します。

冷蔵庫では食べる前の24〜48時間保存が一番良い状態でした。

水分が原因ならばどのようにすればそれを取り除くことができるでしょうか？

その方法としてキッチンペーパーや吸水シートを使用するのも有効な手段だと思います。

器に吸水シートなどを敷き、解凍したおかずを入れ、レンジで１分程温める。

これで余分な水分が蒸発し、美味しくいただくことができると思います。

つくりおきjpの食材って、多くのおかずが届くことから冷蔵庫保存するのに全部入りきれるかが大きな悩みになると思います。

そんな悩みを抱えている方のために・・・

そこで私は実際に届いたおかずのパッケージの大きさを測ってみました。

その結果・・・

１パックあたりの大きさは15cm✖️11cm✖️5cmとなります

一般で使用されている大型冷蔵庫であれば入りきれるので安心してご利用ください。

私がオーダーしたさばの照り焼きで冷凍保存していたものを食べてみました。

鮮度自体は受け取った日とほぼ変わらないですが、やはり口当たりが若干気になるところがありますね。

鮮度については問い合わせで話を伺うことができました。

HAMA NABE

Q.冷凍保存が出来て、解凍してもある程度鮮度が保てるおかずはどんな物がありますか？

LINEオペレータ

A.冷凍保存の可否につきましては各週のメニューによって異なります。

A.基本的-6℃以下の冷蔵保存を想定しているものになるので冷凍保存をした場合、想定してる味わいが損なわれる可能性あります。

という事でした。

今回はつくりおきjpの失敗しない保存方法はどうすれば良い？と思っている方に向けてのお話でした。

私自身も冷凍・冷蔵保存したおかずを１００%同じ鮮度で再現できることは難しいということがわかりました。

最適な温度、最適な鮮度で冷凍・冷蔵保存すること。これが一番大事です。

つくりおきjpでは保存期間が長くても、極力鮮度を最適な状態で皆さんにお試ししていただきたいためにも多くの基準方法・温度を設定しています。

ですので安心してご利用ください。

お気に入りのつくりおきjpで皆様も楽しい食卓を・・・・

是非お試しください