らでぃっしゅぼーやの宅配コースを試してみたい！！
と思っていても、扱われている食材について安全かどうかは気になるものです。
私も、どの様に鮮度の高い食材を届けることができるのか？その安全性について気になり色々と調べてみました。
らでぃっしゅぼーやでは、食品の安全性を考慮し、独自の環境保全型生産基準「RADIX」を設けています。
この「RADIX」とは一体なんなのだろうか？内容を詳しくお話ししていこうと思います。
更に鮮度の高い食材を保つための保管方法について併せて記事にまとめました。それも参考に一緒に紐解いていきましょう。
有機・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。素材本来の味を食卓に。
環境保全型生産基準「RADIX」って
美味しい食材、新鮮な食材、更には高品質の食材を提供する事って、そう簡単に出来るものではありません。
一定以上の品質を保ち、安心してご利用いただける商品である事。
環境への負荷を極力かけないことを両立させる。
そして未来のための責任ある流通業としてのお約束。
それが「RADIX」なのです。
→https://www.radishbo-ya.co.jp/brand/radix/
食の情報と情報発信の専門家資格を持ち、飲食店情報、食材、食品、飲料等、食を取り巻くあらゆる情報、食に関する事全てを「読み解いて」「発信する」食の情報のプロフェッショナルが集まる「日本フードアナリスト協会」様では、らでぃっしゅぼーや食の安全性に対する取り組みを高く評価しています。
そして、何と！！
有機野菜安全性、放射能検査安全性ランキングで、らでぃっしゅぼーやは見事１位を獲得しているのです！
それだけ自信を持って素晴らしい食材をユーザへ提供するらでぃっしゅぼーや！
安心してご利用できますね。
鮮度の高い食材を保つ為に
これは実際にあった話私の失敗談ですが…（泣）
私が発注したらでぃっしゅぼーやの宅配セットに、リコッタチーズが同梱されて届きました。
賞味期限内だし、チーズだから冷蔵庫で冷やしておけば、問題ないだろうとたかを括って保管していましたが・・・
2週間程が経ち（もちろん賞味期限内です）冷蔵庫を空けチーズを食べようとしたら、表面に青かびがついていたんです。
何でだろう⁉️と思い、らでぃっしゅぼーやのオペレータを通し、チーズを扱っている業者に問い合わせてみると・・・
どうやら保管方法に誤りがある事が判明しました。
え〜っ！！気をつけないといけないわ
保管方法や取り扱い方法を誤ると、折角の食材が台無しになってしまうケースが多々あります。
らでぃしゅぼーやでは、食材の他に各々の食材の取り扱い方法が同梱されております。
こちらもよ〜く読み、正しく扱う様にしましょう👆
いい食材だけに取り扱い方法を守って、大事に使おう！！
これなら安心だね！！
ここで、らでぃしゅぼーやが扱う食材をいくつかピックアップして保存方法についてご紹介します。
【らでぃっしゅぼーやのゴーダチーズ】
空気に触れるとすぐに傷みやすくなるため、開封後は密封状態で冷蔵庫に保存しておくことが大切です。
【らでぃっしゅぼーやのにんじん】
土作りから栽培方法に拘って作られたにんじん。
収穫後にすぐ出荷しているため、泥がついたまま届くこともしばしば。
そこで以下の手順で保存する方法をお勧めします。
①食材が届いたらまずはすぐに良く泥を落とす事。
②泥を落としたら乾燥させる
③袋に入れて冷蔵庫に保管（保管する際は立てて保管するのがお勧め）
【らでぃっしゅぼーやのなす】
寒さに弱いため、出来れば常温保存が理想。
すぐに使わない場合は、ラップに包んでから新聞紙などで包んで冷蔵庫へ。
保存期間が長いと種が茶色くなってしまうので注意して下さい。
さあ〜 いかがでしたでしょうか？
他の食材についても保管方法が記載されていますので参考になさってみて下さい。
安全な食材をお届けする為にこんな工夫もされている
らでぃしゅぼーやでは食材を安心安全にお届けする為に梱包にもこんな工夫がなされています。
先のブログでも紹介しましたがpplusと言う梱包材を使って、食材を一つ一つ丁寧に包み鮮度を保つ為に工夫がされています。
PーPLUS詳しくはこちらで → 🍄
まとめ
今回はらでぃっしゅぼーやが扱っている食材の安全性についてに向けてのお話でした。
私はらでぃっしゅぼーやの食材って安心して利用できるのかすっごーく迷いましたがこの内容を知って益々らでぃっしゅぼーやを利用するのが楽しみになってきました。
これだけの安全衛生に拘り、新鮮で高品質の食材を世に出す会社は他にはございません。
それでは人生の彩りをプラスαしてくれる「らでぃっしゅぼーやのある生活」を楽しんでくださいねー！
この記事には広告が含まれていますが、自分の経験と調査に基づいて真摯に書いています。